年假結束，大夥兒開始為了新的年度奮鬥！
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繼上次的「大寒」，
阿庚這次整理了24節氣中第一個節令「立春」，
一樣從時間、氣候與飲食等項目，
也配合傳統的俗諺，同來學習一年之始的節氣吧：
【節氣時間】
立春，是二十四節氣中的第一個節氣，指太陽到達黃經315°時，為公曆每年2月3至5日之間，表示著春天的開始，有說屬相（生肖）即以立春作為起始點。
從這一天一直到立夏這段期間，都稱為春季。
【相關節日與民俗】
古代立春日有一項饒富意義的民俗活動－「打春牛」，大約漢朝時代，立春日便有塑立土牛及耕人的禮俗。起初是藉以象徵春天來臨，農民必須準備春耕，本是一種靜態的陳列，後來則演變成「鞭打春牛」的活動，而「耕人」也變成勾芒神，勾芒是春神。宋代的「鞭春」，從地方到中央都須舉行，首都地區，立春前一天即須將土牛（春牛）抬進皇宮讓皇帝御覽。第二天一大早，近臣內官便用五色絲杖鞭牛，有人說這是因為牛休息了一個冬天，不鞭策牠會變成懶骨頭。官吏鞭春後，在旁圍觀的民眾便蜂湧而上爭奪「牛肉」；據說搶得到「牛肉」者，表示家有「好采頭」今年會豐收。
進入民國以後，打春牛的禮俗就很少聽說，但是政府重視農民的政策千古不變，所以民國三十年特別選定立春日這一天為「農民節」，每年農民節都盛大慶祝，並表揚傑出農民。
二十四節氣的「節」一般都在月初，而「氣」則在月中，立春日在正月初一的情形，很少遇到，因此被稱為「百年難逢歲朝春」。正月初一開新正，戶戶貼春聯，人人穿新衣，不但要隆重地祭祝祖先，還必須到附近的寺廟行香，到親友家拜年，街頭巷尾，恭喜聲、爆竹聲不絕於耳。初二繼續祭祖拜年，出嫁女兒此日歸寧向父母拜年。初三俗稱垃圾日，略事休息，初四接神，初五俗稱「隔開」表示春節告一段落，各行業開始興工大吉。正月初六清水祖師廟誕辰，是日有盛大祭典。正月初九天公生；天公生就是玉皇大帝生日。
【氣候特色與影響】
「立」是開始的意思，「春」就是動，表示寒冷的冬天快要結束了，大地萬物開始有生機，春天即將降臨大地了。
在古代書籍左傳裡提到「立春為啟，立冬為開」，以「啟」字代表著一年的開始。我國自古以農立國，春天的天氣回暖，適合春耕，因此「立春」對於農業有著極大的意義。
春天來臨，這是農夫們開始耕作的時候。在台灣的中南部，第一期水稻此時已經開始播種、插秧了，而農夫們也會依據立春日的天氣好壞來預測全年的農作收成狀況。有句話是這麼說：「立春天氣晴，百物好收成」，它的意思是指如果立春那天是晴天，這一年五穀就會豐收；相反的，如果這一天下雨，作物就會歉收了。於是，有好多的諺語跟典故在描述這個時期的氣候：
「立春落雨透清明」：立春日若下雨，直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。
「立春打雷，十處豬欄九處空」：表六畜不安。雷不打春，今年一定好年冬。
有句諺語提到「春霧（音ㄇㄥˊ）曝死鬼，夏霧做大水」意思是：春天若降霧，天氣就會晴朗；夏天若降霧，就會下豪雨而造成水災。
常聽到的「春天後母面」的意思則是：入春後，天氣陰晴不定、冷暖無常，就像民間對繼母的刻板印象，以為繼母的臉色都是喜怒無常、捉摸不定的。在這個時節，一定要特別注意氣候的變化，不要著涼喔！
「東風解凍」：凍結於冬，遇春風而解散，不曰春而曰東者，《呂氏春秋》曰：「東方屬木」木，火母也，火氣溫，故解凍。
「蟄蟲始振」：蟄，藏也；振，動也；蟄藏之蟲，因氣至而皆蘇動之矣。鮑氏曰：「動而未出，至二月乃大驚而走也。」
【此時吃什麼？】
1. 「正月展春流」立春以後，潮汐海流加大，到了這個時節，漁夫們在基隆和彰化外海都可以捕獲到豐富的黑鯧魚和白帶魚，這也是這個時節的捕獲重點。
2. 喜歡自己種菜的人，可以在立春時節種植蕃茄喔！蕃茄富含維他命C，又可作為桌上佳餚，如：蕃茄炒蛋等，所以受到許多人的青睞。多吃蕃茄據說還可以防癌，是有益身體健康的水果喔！
3. 於立春當天，用餅皮包裹生菜，做成春餅或春卷，大家分食，祈求身體健康，稱之為「咬春」。
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我的生活哲學 (11)